Mousse Especial em 10 min
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Ingredientes (10/12 pessoas)
- 125 g de cacau em pó
- 125 g de chocolate em pó
- 80 g de Vaqueiro Líquida
- 1,5 dl de café forte
- 8 claras
- 200 g de açúcar
- 50 g de pistácios
Preparação
Peneire em conjunto para uma tigela o cacau e o chocolate. Adicione a Vaqueiro Líquida e o café quente e misture bem até obter um creme liso.
Bata as claras em espuma, junte o açúcar e continue a bater até obter um merengue bem espesso. Adicione ao preparado anterior, envolvendo cuidadosamente com uma colher de pau.
Deite numa taça, ou distribua por tacinhas individuais, e polvilhe com os pistácios picados grosseiramente.
Leve ao frigorífico até prender.