Massada de bacalhau com ovos escalfados muito fácil e saborosa

Hoje trago uma sugestão simples e rápida de fazer.

Ingredientes da receita:

• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 2 raminhos de salsa
• 1 lata de tomate pelado
• 1 embalagem de bacalhau congelado em lascas
• 250g de macarrão riscado (1/2 pacote)
• 4 ovos
• Sal e azeite q.b.

Preparação da receita:

Regar o fundo de um tacho com azeite.

Picar a cebola e os dentes de alho, juntar a salsa e levar a lume brando a refogar.

Quando começar a alourar, juntar o bacalhau ainda congelado, tapar o tacho e deixar cozinhar uns 5 minutos.

Passado esse tempo, juntar o tomate e acrescentar a água suficiente para cozer a massa.

Quando levantar fervura juntar o macarrão e acertar o sal.

Quando a massa estiver a meio da cozedura (passados 4 ou 5 minutos) mexer e depois colocar por cima os ovos para escalfarem.

Tapar o tacho e deixar cozinhar até os ovos estarem no ponto.

Servir de imediato.

Fonte: Receitas lá de casa