Creme Brûlée leve e saboroso

Hoje trago como sugestão uma receita fácil que é uma delícia.

Ingredientes:

Para 4 doses

• 5 gemas (ovos caseiros)
• 100 g de açúcar
• 200 ml de leite
• 200 ml de natas
• 1 c. de chá de aroma de baunilha
• açúcar para polvilhar

Preparação:

1. Bater as gemas com o açúcar.
2. Adicionar o leite e a baunilha sem parar de bater.
3. Por fim, juntar as natas e homogeneizar tudo.
4. Dividir por ramequins (taças de cerâmica que podem ir ao forno).
5. Levar ao forno a 150 ºC por 40 min.
6. Deixar arrefecer e colocar no frio até altura de servir (com alguma antecedência para que o creme fique bem fresco).
7. Polvilhar as taças com açúcar (pode ser mascavado ou não) e queimar com um maçarico, ferro ou levar ao forno sob o grill para caramelizar (neste último caso, o melhor será caramelizar após a cozedura do creme e depois levar então ao frio até servir).
8. Deve comer-se bem fresco.

Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com