BOLO DE CARNES

 

BOLO DE CARNES

INGREDIENTES:

- 4 Ovos inteiros

- 3 Chávenas de Farinha com fermento

- 1 Chávena de Leite

- 1/2 Chávena de Óleo

- 1 Colher de café de Fermento

- 1 pitada de Sal

- Carnes Fumadas cortadas em pedaços

PREPARAÇÃO:

Com a batedeira batem-se os ovos, acrescenta-se o leite e o óleo e por fim a farinha, batendo sempre, (vai obter-se uma massa bastante espessa), juntam-se as carnes envolvendo-as na massa com a ajuda de uma colher de pau. Unta-se uma forma de buraco com manteiga e polvilhada com farinha onde se vai deitar o preparado anterior. Vai a cozer ao forno á temperatura +/- 180º C, para verificar a cozedura utilizar a técnica do palito.

Este bolo de carnes é feito pela minha mãe e é presença obrigatória nas lancharadas de fim de semana lá de casa, é possível descrevê-lo com apenas uma palavra... delicioso!!!!

Fonte original - todos os direitos reservados a:http://babalogias.blogspot.pt

BACALHAU TRAPALHÃO

 

BACALHAU TRAPALHÃO

INGREDIENTES:

- 1 embalagem de migas de bacalhau

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 0,5 pimento

- 400g de batata palha

- 500ml de molho béchamel

- salsa q.b.

- pimenta q.b.

- pão ralado q.b.

PREPARAÇÃO:

Pique a cebola e os dentes de alho e leve ao lume com um pouco de azeite para refogar. Acrescente depois a salsa, os pimentos aos pedacinhos e as migas de bacalhau e deixe estufar em lume brando. Retifique de sal e tempere com a pimenta.

Junte a este preparado, a batata palha e 2/3 do molho béchamel, envolvendo.

Coloque num tabuleiro, cubra com o restante molho béchamel e polvilhe com pão ralado (pode optar por polvilhar com queijo ralado).

Leve ao forno aquecido, a 180ºC até tostar.

Deliciem-se... e bom apetite!

Fonte original todos os direitos reservados a:http://emocaoascolheradas.blogspot.pt

 
Bolo de amêndoas cheio de sabor

Hoje trago a receita deste delicioso bolo como sugestão.

Ingredientes da receita:

• 75 g de manteiga – Vaqueiro Líquida
• 100 g de amêndoa em pó (ralei na bimby)
• 50 g de farinha de trigo
• 3 ovos biológicos
• 150 g de açúcar
• 1 e 1/2 de chá de fermento em pó
• 2 c. de chá de extrato de baunilha
• 3 c. de sopa de leite

Cobertura:

• 50 g de manteiga – Vaqueiro Líquida
• 100 g de amêndoa
• 50 g de açúcar mascavado
• 2 c. de chá de farinha
• 1 c. de chá de extrato de baunilha
• 3 c. de sopa de natas  de soja

Preparação da receita:

Bati os ovos com o açúcar na Kicten Aid até obter um creme fofo.

Juntei a amêndoa ralada (em farinha), a farinha e fermento em pó peneirado e envolvi delicadamente na velocidade baixa.

Juntei a manteiga, o leite e a baunilha e envolvi delicadamente.

Deitei a massa numa forma redonda untada e polvilhada de farinha (forrei o fundo com uma rodela de papel vegetal).

Levei ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos (ou até fazer o teste do palito e este sair seco).

Entretanto, numa frigideira deitei a manteiga, as natas e o açúcar e deixei ferver até começara dourar.

Adicionei a farinha e as amêndoas e misturei bem.

Deitei a cobertura por cima do bolo (ainda na forma) e levei ao forno a dourar no grill.

Fonte:belinadailha.blogspot.com

 

Massada de bacalhau com ovos escalfados muito fácil e saborosa

Hoje trago uma sugestão simples e rápida de fazer.

Ingredientes da receita:

• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 2 raminhos de salsa
• 1 lata de tomate pelado
• 1 embalagem de bacalhau congelado em lascas
• 250g de macarrão riscado (1/2 pacote)
• 4 ovos
• Sal e azeite q.b.

Preparação da receita:

Regar o fundo de um tacho com azeite.

Picar a cebola e os dentes de alho, juntar a salsa e levar a lume brando a refogar.

Quando começar a alourar, juntar o bacalhau ainda congelado, tapar o tacho e deixar cozinhar uns 5 minutos.

Passado esse tempo, juntar o tomate e acrescentar a água suficiente para cozer a massa.

Quando levantar fervura juntar o macarrão e acertar o sal.

Quando a massa estiver a meio da cozedura (passados 4 ou 5 minutos) mexer e depois colocar por cima os ovos para escalfarem.

Tapar o tacho e deixar cozinhar até os ovos estarem no ponto.

Servir de imediato.

Fonte: Receitas lá de casa