Broas fervidas de café

• 1 kg farinha trigo s/ fermento
• 1/2 Lt café forte
• 1/2 Lt azeite ( pode ser metade oleo metade azeite)
• 1/2 kg Açúcar amarelo
• 3 colheres sopa de mel
• 2 colheres sopa erva doce em pó
• 2 colheres sopa canela em pó
• Pitada de sal
• Casca de limão

Açúcar branco para polvilhar.
Vai tudo ao lume numa panela, excepto a farinha.
Deixar levantar fervura por 2 minutos.

Por fim juntar a farinha e mexer bem ate formar uma bola.
Deixar arrefecer e colocar num tabuleiro folha de papel vegetal.

Formar bolinhas ou barquinhos e levar ao forno a 180 graus, forno pre aquecido durante 12 m.
Retirar do forno e passar as broas por açúcar branco.

NOTA:
Esta receita rende muitas broas, para quem pretender fazer menos quantidade, é so reduzir para metade todos os ingredientes
Bom apetite fonte Isabel Madeira

 

Mousse rápida de café com apenas 3 ingredientes

Ingredientes

• 400 g de mascarpone
• 380 g de leite condensado
• 50 ml de café expresso

Como fazer

Junte o mascarpone numa tigela com o café
Bata suavemente tudo até obter um creme homogéneo.
Adicione o leite condensado aos poucos, batendo sempre delicatamete.
Devemos obter uma mistura cremosa e suave.

Se quiser ter um sabor de café mais forte, adicione uma colher de chá de café solúvel dissolvido no café expresso.
Quando estiver pronto, deixe no congelador 3 horas ou no frigorifico pelo menos 5 horas, depois sirva em copinhos e enfeite a gosto (Na receita utilizou-se Nutella e grãos de café)

Fonte:https://blog.giallozafferano

 

Receita de Bolo de Chocolate no Micro-Ondas com cobertura

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de farinha
• 2 chávenas de chocolate em pó
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de leite morno

Preparação:

Misturar bem todos os ingredientes, excepto o leite.
Quando estiverem bem misturados, juntar o leite morno e misturar até ficar um creme homogéneo.
Deitar numa forma e levar a cozer por 7 minutos na potência máxima

Ao desenformar, escorre chocolate do fundo da forma que faz a cobertura do bolo.
Para quem não quiser cobertura, deixar cozer por 9 a 10 minutos, e fica um bolo húmido e cremoso, muito bom.

Notas: da 1ª vez usei um pyrex e no centro não ficou muito bem cozido.

Agora usei uma forma de silicone com buraco no meio, o bolo ficou todo cozido por igual, delicioso.

Para a cobertura
1/2 tablete de chocolate negro
100 ml de natas

Leve ao microondas mexendo de vez em quando, até o chocolate estar derretido.
Depois de frio cubra o bolo com a cobertura de chocolate.

Fonte Sabor Intenso

 

Pudim de Coco de comer e chorar por mais

Ingredientes da receita:

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 frasco de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos

Calda

• 1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar
• 1/3 de chávena (chá) de água

Preparação da receita:

1. Coloque a lata de leite condensado numa panela de pressão e cubra com água.
2. Feche a tampa e cozinhe durante 20 minutos, em lume baixo, depois de iniciada a pressão.
3. Deixe arrefecer.
4. Dissolva o açúcar na água e despeje numa panela.
5. Leve ao lume baixo, sem mexer, durante 12 minutos ou até obter um caramelo dourado.
6. Despeje numa forma de buraco no meio de 22 com de diâmetro e gire para untar.
7. Misture metade do leite de coco com o coco ralado e disponha na forma.
8. Bata no liquidificador o restante do leite de coco com o leite condensado cozido, o leite e os ovos.
9. Despeje na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria, durante 1 hora e 15 minutos ou até firmar.
10. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante 6 horas.
11. Desenforme e sirva.

 

Doce caseiro de maçã muito saboroso

Hoje trago um doce de maça como sugestão.

Ingredientes da receita:

• 2kg Maçãs
• 600g Açúcar demerara
• Sumo de 1 limão
• 1/2 Copo d’água
• Metade de uma fava de baunilha
• 2 Paus de canela

Preparação da receita:

1. Num tacho adicione a água, o sumo do limão e reserve.
2. De seguida retire as cascas das maçãs, as sementes e corte em pedaços bem pequenos para ser mais fácil triturar com a varinha magica.
3. Coloque as maçãs cortadas no tacho para em seguida adicionar o resto dos ingredientes.
4. Adicione o açúcar, os paus de canela, e as sementes de baunilha que estavam na fava.
5. Ligue o fogão no lume baixo, misture os ingredientes, e aguarde pelo tempo de 1 hora a 1 hora e 20 minutos.
6. Entretanto, nesse tempo é sempre bom ir mexendo para o doce não apegar no tacho e queimar.
7. Após 1 hora e 20 minutos, triture a maçã com ajuda da varinha mágica, antes porém, retire os paus de canela.
8. Se desejar, deixe o doce apurar por mais 10 minutos, a seguir desligue o lume e deixe o doce arrefecer.
9. Assim que o doce estiver frio, ponha em potes bem fechados para que conserve por mais tempo.
10. Está pronto para ser consumido.

 

Nozinhos fritos fácil de fazer

Como sugestão de hoje trago uma receita simples que fica uma delícia

Ingredientes da receita:

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• 2 unidades de gema de ovo
• 3/4 chávenas de chá de manteiga
• 3/4 chávena de chá de açúcar
• 5 colheres de sopa de rum

Preparação da receita:

1. Num recipiente, acrescente a farinha e o fermento em pó.
2. Acrescente o açúcar, as gemas, a manteiga, o sal e o rum diluído em meia chávena de água.
3. Misture bem e deixe descansar durante 30 minutos.
4. Abra a massa numa superfície enfarinhada até que fique com espessura fina.
5. Corte retângulos e passe uma das pontas por esses cortes, formando um tipo de nó.
6. Frite em óleo quente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Torta de café cremosa fácil de fazer!

 

Torta de café cremosa fácil de fazer!

Aprenda a fazer esta deliciosa e cremosa torta de café.

Ingredientes:

• Creme:
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 25g de farinha
• 1 colher de( chá )de café solúvel
• 2,5dl de leite
• Massa:
• 3 ovos
• 3 gemas
• 130g de acurar
• 80g de farinha
• 1 colher de( sopa) de chocolate em pó
• Manteiga
• Cacau em pó.

Preparação:

1. Creme:
2. Misture o leite condensado com as gemas.
3. Envolva a farinha com o café e mexa bem.
4. Aqueça o leite e verta-o sobre o preparado anterior.
5. Leve ao lume ate engrossar.
6. Ligue o forno a 190°C.
7. Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal untado.
8. Massa:
9. Bata os ovos com as gemas e o acurar, ate obter um preparado aveludado.
10. A parte, misture a farinha com o chocolate e envolva-os no creme das gemas.
11. Verta a massa no tabuleiro e leve a meio do forno, durante 10 minutos;
12. Deixe arrefecer um pouco e vire o bolo sobre um pano polvilhado com cacau.
13. Barre-o com creme, e enrole em forma de torta.
14. Leve ao frigorífico, durante 20 minutos.
15. Decore com o cacau em pó.