Pudim de Cerveja fácil e delicioso

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• A mesma medida de cerveja (escolha uma mais adocicada)
• 4 ovos
• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 1 chávena (chá) de água

Preparação:

1. Comece pela calda, colocando o açúcar e a água numa panela.
2. Desligue quando ferver e estiver com coloração caramelo e em ponto de fio.
3. Transfira para a forma de pudim. Reserve.
4. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o leite e a cerveja até ficar uma mistura homogénea e espumante.
5. Despeje na forma e leve ao forno em banho-maria durante 1 hora.
6. Quando estiver dourado e fofo, transfira para o frigorífico.
7. Sirva gelado.

 

Creme Brûlée leve e saboroso

Hoje trago como sugestão uma receita fácil que é uma delícia.

Ingredientes:

Para 4 doses

• 5 gemas (ovos caseiros)
• 100 g de açúcar
• 200 ml de leite
• 200 ml de natas
• 1 c. de chá de aroma de baunilha
• açúcar para polvilhar

Preparação:

1. Bater as gemas com o açúcar.
2. Adicionar o leite e a baunilha sem parar de bater.
3. Por fim, juntar as natas e homogeneizar tudo.
4. Dividir por ramequins (taças de cerâmica que podem ir ao forno).
5. Levar ao forno a 150 ºC por 40 min.
6. Deixar arrefecer e colocar no frio até altura de servir (com alguma antecedência para que o creme fique bem fresco).
7. Polvilhar as taças com açúcar (pode ser mascavado ou não) e queimar com um maçarico, ferro ou levar ao forno sob o grill para caramelizar (neste último caso, o melhor será caramelizar após a cozedura do creme e depois levar então ao frio até servir).
8. Deve comer-se bem fresco.

Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com

 

Pavê de ananás em camadas cheias de sabor

Mais uma deliciosa receita que trago como sugestão.👩🏼‍🍳Veja como fazer.

Ingredientes:

• 1 lata de ananás em calda
• 1 pacote de palito la reine/biscoito inglês
• 1 col. (chá) de rum
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite/natas para bater batidas em ponto de chantilly
• 1 saqueta de gelatina de ananás
• 2 limões

Preparação:

1. Separe a calda do ananás numa tigela e junte o rum. 
2. Forre uma forma de bolo inglês com papel alumínio.
3. Molhe o palito la reine na calda com rum e forre as paredes e o fundo da forma. Reserve.
4. Corte o ananás em quadradinhos. Reserve.
5. Dissolva a gelatina em 1/2 chávena (chá) de água fervida e deixe arrefecer até ficar bem morninha. A mistura ficará bem espessa.
6. Misture a gelatina dissolvida em 1/2 lata de leite condensado.
7. Junte o leite condensado misturado com a gelatina nas natas batidas em ponto de chantilly, aos poucos, delicadamente.
8. Coloque uma camada com metade do creme sobre o fundo da forma forrada com biscoitos.
9. Cubra com ananás picado e outra camada de palitos la reine.
10. Repita a camada com a outra metade do creme, terminando com os palitos.
11. Cubra com papel alumínio e leve ao frio de um dia para o outro.
12. No dia seguinte, desenforme o pavê sobre um prato e retire o papel alumínio.
13. Misture a 1/2 lata de leite condensado que sobrou do recheio com o sumo dos dois limões.
14. Mexa até reagir e engrossar.
15. Deite por cima do pavê e leve de volta ao frio.

Fonte:noemiamartim.blogspot.com

BOLO DE CARNES

 

BOLO DE CARNES

INGREDIENTES:

- 4 Ovos inteiros

- 3 Chávenas de Farinha com fermento

- 1 Chávena de Leite

- 1/2 Chávena de Óleo

- 1 Colher de café de Fermento

- 1 pitada de Sal

- Carnes Fumadas cortadas em pedaços

PREPARAÇÃO:

Com a batedeira batem-se os ovos, acrescenta-se o leite e o óleo e por fim a farinha, batendo sempre, (vai obter-se uma massa bastante espessa), juntam-se as carnes envolvendo-as na massa com a ajuda de uma colher de pau. Unta-se uma forma de buraco com manteiga e polvilhada com farinha onde se vai deitar o preparado anterior. Vai a cozer ao forno á temperatura +/- 180º C, para verificar a cozedura utilizar a técnica do palito.

Este bolo de carnes é feito pela minha mãe e é presença obrigatória nas lancharadas de fim de semana lá de casa, é possível descrevê-lo com apenas uma palavra... delicioso!!!!

Fonte original - todos os direitos reservados a:http://babalogias.blogspot.pt

BACALHAU TRAPALHÃO

 

BACALHAU TRAPALHÃO

INGREDIENTES:

- 1 embalagem de migas de bacalhau

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 0,5 pimento

- 400g de batata palha

- 500ml de molho béchamel

- salsa q.b.

- pimenta q.b.

- pão ralado q.b.

PREPARAÇÃO:

Pique a cebola e os dentes de alho e leve ao lume com um pouco de azeite para refogar. Acrescente depois a salsa, os pimentos aos pedacinhos e as migas de bacalhau e deixe estufar em lume brando. Retifique de sal e tempere com a pimenta.

Junte a este preparado, a batata palha e 2/3 do molho béchamel, envolvendo.

Coloque num tabuleiro, cubra com o restante molho béchamel e polvilhe com pão ralado (pode optar por polvilhar com queijo ralado).

Leve ao forno aquecido, a 180ºC até tostar.

Deliciem-se... e bom apetite!

Fonte original todos os direitos reservados a:http://emocaoascolheradas.blogspot.pt

 
Bolo de amêndoas cheio de sabor

Hoje trago a receita deste delicioso bolo como sugestão.

Ingredientes da receita:

• 75 g de manteiga – Vaqueiro Líquida
• 100 g de amêndoa em pó (ralei na bimby)
• 50 g de farinha de trigo
• 3 ovos biológicos
• 150 g de açúcar
• 1 e 1/2 de chá de fermento em pó
• 2 c. de chá de extrato de baunilha
• 3 c. de sopa de leite

Cobertura:

• 50 g de manteiga – Vaqueiro Líquida
• 100 g de amêndoa
• 50 g de açúcar mascavado
• 2 c. de chá de farinha
• 1 c. de chá de extrato de baunilha
• 3 c. de sopa de natas  de soja

Preparação da receita:

Bati os ovos com o açúcar na Kicten Aid até obter um creme fofo.

Juntei a amêndoa ralada (em farinha), a farinha e fermento em pó peneirado e envolvi delicadamente na velocidade baixa.

Juntei a manteiga, o leite e a baunilha e envolvi delicadamente.

Deitei a massa numa forma redonda untada e polvilhada de farinha (forrei o fundo com uma rodela de papel vegetal).

Levei ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos (ou até fazer o teste do palito e este sair seco).

Entretanto, numa frigideira deitei a manteiga, as natas e o açúcar e deixei ferver até começara dourar.

Adicionei a farinha e as amêndoas e misturei bem.

Deitei a cobertura por cima do bolo (ainda na forma) e levei ao forno a dourar no grill.

Fonte:belinadailha.blogspot.com

 

Massada de bacalhau com ovos escalfados muito fácil e saborosa

Hoje trago uma sugestão simples e rápida de fazer.

Ingredientes da receita:

• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 2 raminhos de salsa
• 1 lata de tomate pelado
• 1 embalagem de bacalhau congelado em lascas
• 250g de macarrão riscado (1/2 pacote)
• 4 ovos
• Sal e azeite q.b.

Preparação da receita:

Regar o fundo de um tacho com azeite.

Picar a cebola e os dentes de alho, juntar a salsa e levar a lume brando a refogar.

Quando começar a alourar, juntar o bacalhau ainda congelado, tapar o tacho e deixar cozinhar uns 5 minutos.

Passado esse tempo, juntar o tomate e acrescentar a água suficiente para cozer a massa.

Quando levantar fervura juntar o macarrão e acertar o sal.

Quando a massa estiver a meio da cozedura (passados 4 ou 5 minutos) mexer e depois colocar por cima os ovos para escalfarem.

Tapar o tacho e deixar cozinhar até os ovos estarem no ponto.

Servir de imediato.

Fonte: Receitas lá de casa