Broas fervidas de café

• 1 kg farinha trigo s/ fermento
• 1/2 Lt café forte
• 1/2 Lt azeite ( pode ser metade oleo metade azeite)
• 1/2 kg Açúcar amarelo
• 3 colheres sopa de mel
• 2 colheres sopa erva doce em pó
• 2 colheres sopa canela em pó
• Pitada de sal
• Casca de limão

Açúcar branco para polvilhar.
Vai tudo ao lume numa panela, excepto a farinha.
Deixar levantar fervura por 2 minutos.

Por fim juntar a farinha e mexer bem ate formar uma bola.
Deixar arrefecer e colocar num tabuleiro folha de papel vegetal.

Formar bolinhas ou barquinhos e levar ao forno a 180 graus, forno pre aquecido durante 12 m.
Retirar do forno e passar as broas por açúcar branco.

NOTA:
Esta receita rende muitas broas, para quem pretender fazer menos quantidade, é so reduzir para metade todos os ingredientes
Bom apetite fonte Isabel Madeira

 

Mousse rápida de café com apenas 3 ingredientes

Ingredientes

• 400 g de mascarpone
• 380 g de leite condensado
• 50 ml de café expresso

Como fazer

Junte o mascarpone numa tigela com o café
Bata suavemente tudo até obter um creme homogéneo.
Adicione o leite condensado aos poucos, batendo sempre delicatamete.
Devemos obter uma mistura cremosa e suave.

Se quiser ter um sabor de café mais forte, adicione uma colher de chá de café solúvel dissolvido no café expresso.
Quando estiver pronto, deixe no congelador 3 horas ou no frigorifico pelo menos 5 horas, depois sirva em copinhos e enfeite a gosto (Na receita utilizou-se Nutella e grãos de café)

Fonte:https://blog.giallozafferano

 

Receita de Bolo de Chocolate no Micro-Ondas com cobertura

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de farinha
• 2 chávenas de chocolate em pó
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de leite morno

Preparação:

Misturar bem todos os ingredientes, excepto o leite.
Quando estiverem bem misturados, juntar o leite morno e misturar até ficar um creme homogéneo.
Deitar numa forma e levar a cozer por 7 minutos na potência máxima

Ao desenformar, escorre chocolate do fundo da forma que faz a cobertura do bolo.
Para quem não quiser cobertura, deixar cozer por 9 a 10 minutos, e fica um bolo húmido e cremoso, muito bom.

Notas: da 1ª vez usei um pyrex e no centro não ficou muito bem cozido.

Agora usei uma forma de silicone com buraco no meio, o bolo ficou todo cozido por igual, delicioso.

Para a cobertura
1/2 tablete de chocolate negro
100 ml de natas

Leve ao microondas mexendo de vez em quando, até o chocolate estar derretido.
Depois de frio cubra o bolo com a cobertura de chocolate.

Fonte Sabor Intenso

 

Pudim de Coco de comer e chorar por mais

Ingredientes da receita:

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 frasco de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos

Calda

• 1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar
• 1/3 de chávena (chá) de água

Preparação da receita:

1. Coloque a lata de leite condensado numa panela de pressão e cubra com água.
2. Feche a tampa e cozinhe durante 20 minutos, em lume baixo, depois de iniciada a pressão.
3. Deixe arrefecer.
4. Dissolva o açúcar na água e despeje numa panela.
5. Leve ao lume baixo, sem mexer, durante 12 minutos ou até obter um caramelo dourado.
6. Despeje numa forma de buraco no meio de 22 com de diâmetro e gire para untar.
7. Misture metade do leite de coco com o coco ralado e disponha na forma.
8. Bata no liquidificador o restante do leite de coco com o leite condensado cozido, o leite e os ovos.
9. Despeje na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria, durante 1 hora e 15 minutos ou até firmar.
10. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante 6 horas.
11. Desenforme e sirva.

 

Doce caseiro de maçã muito saboroso

Hoje trago um doce de maça como sugestão.

Ingredientes da receita:

• 2kg Maçãs
• 600g Açúcar demerara
• Sumo de 1 limão
• 1/2 Copo d’água
• Metade de uma fava de baunilha
• 2 Paus de canela

Preparação da receita:

1. Num tacho adicione a água, o sumo do limão e reserve.
2. De seguida retire as cascas das maçãs, as sementes e corte em pedaços bem pequenos para ser mais fácil triturar com a varinha magica.
3. Coloque as maçãs cortadas no tacho para em seguida adicionar o resto dos ingredientes.
4. Adicione o açúcar, os paus de canela, e as sementes de baunilha que estavam na fava.
5. Ligue o fogão no lume baixo, misture os ingredientes, e aguarde pelo tempo de 1 hora a 1 hora e 20 minutos.
6. Entretanto, nesse tempo é sempre bom ir mexendo para o doce não apegar no tacho e queimar.
7. Após 1 hora e 20 minutos, triture a maçã com ajuda da varinha mágica, antes porém, retire os paus de canela.
8. Se desejar, deixe o doce apurar por mais 10 minutos, a seguir desligue o lume e deixe o doce arrefecer.
9. Assim que o doce estiver frio, ponha em potes bem fechados para que conserve por mais tempo.
10. Está pronto para ser consumido.

 

Nozinhos fritos fácil de fazer

Como sugestão de hoje trago uma receita simples que fica uma delícia

Ingredientes da receita:

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• 2 unidades de gema de ovo
• 3/4 chávenas de chá de manteiga
• 3/4 chávena de chá de açúcar
• 5 colheres de sopa de rum

Preparação da receita:

1. Num recipiente, acrescente a farinha e o fermento em pó.
2. Acrescente o açúcar, as gemas, a manteiga, o sal e o rum diluído em meia chávena de água.
3. Misture bem e deixe descansar durante 30 minutos.
4. Abra a massa numa superfície enfarinhada até que fique com espessura fina.
5. Corte retângulos e passe uma das pontas por esses cortes, formando um tipo de nó.
6. Frite em óleo quente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Torta de café cremosa fácil de fazer!

 

Torta de café cremosa fácil de fazer!

Aprenda a fazer esta deliciosa e cremosa torta de café.

Ingredientes:

• Creme:
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 25g de farinha
• 1 colher de( chá )de café solúvel
• 2,5dl de leite
• Massa:
• 3 ovos
• 3 gemas
• 130g de acurar
• 80g de farinha
• 1 colher de( sopa) de chocolate em pó
• Manteiga
• Cacau em pó.

Preparação:

1. Creme:
2. Misture o leite condensado com as gemas.
3. Envolva a farinha com o café e mexa bem.
4. Aqueça o leite e verta-o sobre o preparado anterior.
5. Leve ao lume ate engrossar.
6. Ligue o forno a 190°C.
7. Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal untado.
8. Massa:
9. Bata os ovos com as gemas e o acurar, ate obter um preparado aveludado.
10. A parte, misture a farinha com o chocolate e envolva-os no creme das gemas.
11. Verta a massa no tabuleiro e leve a meio do forno, durante 10 minutos;
12. Deixe arrefecer um pouco e vire o bolo sobre um pano polvilhado com cacau.
13. Barre-o com creme, e enrole em forma de torta.
14. Leve ao frigorífico, durante 20 minutos.
15. Decore com o cacau em pó.

Baba de camelo com coco… É fantástica!

 

Baba de camelo com coco… É fantástica!

Os amantes de coco vão adorar esta receita, a baba de camelo com coco.

É uma receita simples a fácil de preparar, experimente.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado cozido (397g)
• 50g de coco ralado
• 3 folhas de gelatina incolor.

• Preparação:

  1. Coloque as folhas de gelatina a demolhar numa taça de água fria durante 5 minutos.
  2. À parte bata as claras em castelo firme e reserve.
  3. Num recipiente coloque o leite condensado e as gemas e bata bem.
  4. Escorra a gelatina e leve ao micro-ondas em potência máxima durante 10 segundos até derreter (não as deixe ferver).
  5. Adicione a gelatina ao preparado do leite condensado e das gemas e bata novamente.
  6. Junte ao preparado anterior as claras batidas em castelo e envolva delicadamente até ficar bem incorporado.
  7. Por fim, junte também o coco ralado e volte a envolver delicadamente.
  8. Verta a baba de camelo numa taça grande e leve ao frigorifico durante umas horas.

  Fonte: temperosdaiza

Faça as suas próprias barrinhas energéticas em casa. Barrinhas de limão e coco!

 

Faça as suas próprias barrinhas energéticas em casa. Barrinhas de limão e coco!

Faça as suas próprias barritas energéticas em casa. Aprenda a fazer estas deliciosas barrinhas de limão e coco, são mesmo boas.

Ingredientes:

• Base:
• 290g de farinha T55;
• 70g de açúcar em pó;
• 1 pitada de sal;
• 170g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente;
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• Recheio:
• 1 copo (de 250 ml) de açúcar;
• 6 colheres (sopa) de farinha T55;
• 4 ovos;
• 3 gemas;
• 3 colheres (sopa) de coco ralado;
• 60 ml. de sumo de limão;
• 3 colheres (sopa) de leite de coco;
• 30g de coco ralado, para polvilhar.

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno e unte e forre um tabuleiro de 30×20 cm com papel vegetal.
2. Num recipiente, coloque a farinha, o açúcar em pó, o sal, o coco ralado e a manteiga e misture com os dedos até obter uma massa areada.
3. Coloque-a no tabuleiro e pressione-a com os dedos até cobrir toda a base do mesmo.
4. Coloque uma folha de papel vegetal por cima da massa, coloque pesos e leve ao forno até cozer.
5. Coloque o açúcar, a farinha, o coco ralado e os ovos num recipiente e bata.
6. Acrescente o sumo de limão e o leite de coco e volte a bater até incorporar.
7. Distribua esta mistura pela massa areada e volte a levar ao forno por 20 minutos.
8. Retire do forno, deixe arrefecer cerca de 5 minutos no tabuleiro e transfira para uma rede, para arrefecer totalmente.
9. Leve a aquecer uma frigideira de fundo anti-aderente e adicione as 30 gramas de coco ralado, torrando-o ligeira e uniformemente.
10. Polvilhe a “tarte” com o coco e corte em barrinhas.

 

Pudim de Cerveja fácil e delicioso

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• A mesma medida de cerveja (escolha uma mais adocicada)
• 4 ovos
• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 1 chávena (chá) de água

Preparação:

1. Comece pela calda, colocando o açúcar e a água numa panela.
2. Desligue quando ferver e estiver com coloração caramelo e em ponto de fio.
3. Transfira para a forma de pudim. Reserve.
4. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o leite e a cerveja até ficar uma mistura homogénea e espumante.
5. Despeje na forma e leve ao forno em banho-maria durante 1 hora.
6. Quando estiver dourado e fofo, transfira para o frigorífico.
7. Sirva gelado.

 

Creme Brûlée leve e saboroso

Hoje trago como sugestão uma receita fácil que é uma delícia.

Ingredientes:

Para 4 doses

• 5 gemas (ovos caseiros)
• 100 g de açúcar
• 200 ml de leite
• 200 ml de natas
• 1 c. de chá de aroma de baunilha
• açúcar para polvilhar

Preparação:

1. Bater as gemas com o açúcar.
2. Adicionar o leite e a baunilha sem parar de bater.
3. Por fim, juntar as natas e homogeneizar tudo.
4. Dividir por ramequins (taças de cerâmica que podem ir ao forno).
5. Levar ao forno a 150 ºC por 40 min.
6. Deixar arrefecer e colocar no frio até altura de servir (com alguma antecedência para que o creme fique bem fresco).
7. Polvilhar as taças com açúcar (pode ser mascavado ou não) e queimar com um maçarico, ferro ou levar ao forno sob o grill para caramelizar (neste último caso, o melhor será caramelizar após a cozedura do creme e depois levar então ao frio até servir).
8. Deve comer-se bem fresco.

Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com

 

Pavê de ananás em camadas cheias de sabor

Mais uma deliciosa receita que trago como sugestão.👩🏼‍🍳Veja como fazer.

Ingredientes:

• 1 lata de ananás em calda
• 1 pacote de palito la reine/biscoito inglês
• 1 col. (chá) de rum
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite/natas para bater batidas em ponto de chantilly
• 1 saqueta de gelatina de ananás
• 2 limões

Preparação:

1. Separe a calda do ananás numa tigela e junte o rum. 
2. Forre uma forma de bolo inglês com papel alumínio.
3. Molhe o palito la reine na calda com rum e forre as paredes e o fundo da forma. Reserve.
4. Corte o ananás em quadradinhos. Reserve.
5. Dissolva a gelatina em 1/2 chávena (chá) de água fervida e deixe arrefecer até ficar bem morninha. A mistura ficará bem espessa.
6. Misture a gelatina dissolvida em 1/2 lata de leite condensado.
7. Junte o leite condensado misturado com a gelatina nas natas batidas em ponto de chantilly, aos poucos, delicadamente.
8. Coloque uma camada com metade do creme sobre o fundo da forma forrada com biscoitos.
9. Cubra com ananás picado e outra camada de palitos la reine.
10. Repita a camada com a outra metade do creme, terminando com os palitos.
11. Cubra com papel alumínio e leve ao frio de um dia para o outro.
12. No dia seguinte, desenforme o pavê sobre um prato e retire o papel alumínio.
13. Misture a 1/2 lata de leite condensado que sobrou do recheio com o sumo dos dois limões.
14. Mexa até reagir e engrossar.
15. Deite por cima do pavê e leve de volta ao frio.

Fonte:noemiamartim.blogspot.com